Como Temperar o Kefir Cream Cheese. How to Season Kefir Cream Cheese. ケフィアチーズを調味しよう。

 No post anterior eu ensinei como tirar o soro do kefir para fazer cream cheese. O cream cheese de Kefir pode ser utilizado em várias receitas, e por ser de Kefir sabemos que o valor nutricional dele é maior. Você pode apreciá-lo sem nenhum tempero, mas uma vez que tenha tentado temperar da forma que ensino no vídeo tenho certeza que vai adorar e querer fazer sempre na sua casa. Espero que gostem!

Ingredientes: 

50g de Kefir sem soro

Concentrado de Limão 1 colher de sopa

1 colher de cebolinha picada

Orégano a gosto(recomendo 1 punhado)

Sal 1 grama

Opcional: Azeite de Oliva Extra Virgem 1 colher de chá

Mistura tudo com uma colher e está pronto!

English

In my previous post I explained how to drain the whey from the finished Milk Kefir so we can make cream cheese. Today I'm showing how to season the kefir cream cheese to use it as a dip or spread for toasts, crackers or whatever you like. The flavor is great I really believe you guys will like it.

Ingredients:

50grams of Finished Milk Kefir

1 tbsp of Lemon Extract(or the fruit juice itself)

1 tbsp of chopped welsh onion

A pinch of oregano

1 gram of salt

Optional: Extra Virgin Olive Oil 1 tsp

Mix all ingredients together using a spoon and it's ready to serve. 

                                                  　日本語

前回の投稿にケフィアミルクから水分（ホエ―）を取り除く方法を紹介しました。今回はその過程から得られたケフィアチーズの調味方を紹介します。プレインで食べる人もかなりいらっしゃるが、こちらの調味方法を試してみても損はないと思います。お口に合えば幸いです。

材料：

ケフィアミルク　50グラム

レモン果汁　１００％　大さじ　１

細切りのネギ　大さじ　１

オレガノ一つまみ

食卓塩　1グラム

好む人は：エクストラバージンオリーブ油　小さじ　１

材料をスープんでよく混ぜて、出来上がり！

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